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Produktdetails

Titel: Food & Glas

Autor/en: José Maréchal

ISBN: 3884728016

EAN: 9783884728017

100 Köstlichkeiten im Glas serviert.

Originaltitel: Verrines. Classiques – Chic – Exotiques – Gourmandes.

105 farbige Abbildungen.

Übersetzt von Susanne Kammerer Fotos von Richard Boutin

Christian Verlag GmbH

29. Februar 2008 – kartoniert – 159 Seiten




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    Preis des Buches:

    Beschreibung

    Glas für Glas, Löffel für Löffel – Ihre Freunde und Ihre Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango oder Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten Schicht um Schicht eine Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.



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