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Produktdetails

Titel: Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

Autor/en: Michael Moss

ISBN: 345328058X

EAN: 9783453280588

Wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen.

Originaltitel: Salt, Sugar, Fat.

Übersetzt von Elisabeth Schmalen, Katharina Uhlig

Ludwig Verlag

31. März 2014 – kartoniert – 624 Seiten




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    Preis des Buches:

    Beschreibung

    Essen kann tödlich sein – wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen

    Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA – darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft – zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende …

    Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern.

    Portrait

    Michael Moss ist New-York-Times-Journalist. Für seine Reportage über eine Frau, die lebensgefährlich an einem E.coli-verseuchten Hamburger erkrankte, gewann er 2010 den Pulitzer-Preis. Zuvor schrieb er u.a. für The Wall Street Journal und New York Newsday und unterrichtete an der renommierten Columbia Journalism School. Sein Buch Das Salz-Zucker-Fett-Komplott stand wochenlang auf Platz 1 der NYT-Bestsellerliste. Mit seiner Frau und ihren beiden gemeinsamen Söhnen lebt er in Brooklyn.

    Leseprobe

    Jetzt reinlesen: Gratis-Leseprobe (pdf)

    Pressestimmen

    Der US-Journalist deckt auf, wie die Lebensmittelhersteller uns Verbraucher mit ungesundem Essen ködern. Ernüchternd! Gong



    Bewertungen unserer Kunden


    Moss:Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    von

    Christine S.



    – 11.04.2014

    Die meisten Morde geschehen mit Messer & Gabel… Wir essen verkehrt, Fastfood ist ein Thema dem wir uns stellen müssen. Dieses Buch wird sie sensibel für die Gefahren im Supermarkt machen. Wenn sie es gelesen haben, werden sie mit sich selber besser umgehen.



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